Свинина з яблуками і чорносливом в духовці на Новий рік 2021

Свинина з яблуками і чорносливом в духовці на Новий рік 2021

Новорічна страва 2021: соковита свинина, запечена в духовці з яблуками і чорносливом.

Яблука для такого святкового м’ясної страви рекомендується вибирати самі солодкі і ароматні. Що стосується чорносливу, то він повинен бути дуже м’яким.

Інгредієнти:

  • свіжий чебрець подрібнений (10 м);
  • томатна паста (75 мл);
  • свіжа петрушка подрібнена (34 м);
  • вирізка свиняча (850 м);
  • тонкомолотий перець чорний (за смаком);
  • зубчики молодого часнику (шість штук);
  • великі яблука солодкі (три штуки);
  • сушена зелень орегано подрібнена (10 м);
  • великий чорнослив (п’ять штук);
  • свіжий базилік рубаний (10 м);
  • соус соєвий (64 мл);
  • мелені насіння кмину (6 г);
  • діжонська гірчиця (43 мл);
  • акацієвий мед рідкий (46 мл).

Свинина з яблуками і чорносливом в духовці рецепт

Всі пряні трави в сушеному і свіжому вигляді пересипати в миску, влити в цю ж посуд соєвий соус і томатну пасту, потім додати мелений перець і насіння кмину.

Відправити в миску діжонську гірчицю, влити підігріте акацієвий мед, потім гарненько перемішати інгредієнти, перекласти в приготовану суміш промиту свинячу вирізку.

Затягнути ємність зі свининою в ароматному маринаді харчовою плівкою і прибрати на шість годин в холодильну камеру.

Свинина з яблуками і чорносливом в духовці на Новий рік 2021

Яблука промити і видалити з них серцевину, потім нарізати їх товстими кружечками.

Промити чорнослив без кісточок, викласти на яблучні кружечки.

На столі розстелити великий шматок харчової фольги.

Розподілити на фользі яблучні кружечки з чорносливом, зверху викласти цілий шматок маринованої свинини, присипати інгредієнти рубаним часником і подрібненою петрушкою.

Загорнути свинину з іншими компонентами у фольгу і відправити згорток в духовку, розігріту до 195 градусів.

Свинина з яблуками і чорносливом в духовці на Новий рік 2021

Запікати свинину з яблуками і чорносливом приблизно півтори години.

Читайте також:
Подарунки дітям на Новий рік 2019: хлопчикам, дівчинка, малюкам

Подавати це соковите і ароматне м’ясна страва до новорічного столу 2021 з овочевим гарніром.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Новий рік 2020-2021