Новорічна ніч і наступні святкові дні — чудова можливість побалувати себе і своїх близьких смачними та оригінальними стравами. Створити атмосферу свята допомагають не тільки прикраса будинку і подарунки, але й красиво оформлений стіл. У Новий рік 2019 у кожної господині є чудовий привід проявити всі свою кулінарну майстерність. Рік Жовтого Земляного Свині необхідно зустрічати простими, але яскравими ошатними різноманітними стравами. Догодити символу нового року нескладно, адже можна приготувати безліч смачних, красиво оформлених бутербродів.
Проста закуска легко перетвориться в справжній шедевр, якщо проявити трохи фантазії. Канапе, тартинки, сендвічі — все це різновиди бутербродів, на приготування яких йде всього лише кілька хвилин. Бутерброди на Новий рік 2019 можна готувати з рибою і овочами, ікрою, сиром та іншими начинками. Завдяки тому що покровителем року виступає Жовта Свиня — весела і добродушна любителька всього яскравого і смачного, проблеми з вибором продуктів не виникне. Можна готувати будь-які бутерброди: гарячі і холодні, солодкі і солоні, оформлюючи їх, як душі завгодно. Швидко, смачно і красиво — ось три основних правила приготування святкових бутербродів!
Канапе, тартинки і інші міні-бутерброди на Новий рік 2019
Щоб поставити на новорічний стіл якомога більше різних закусок, можна скористатися ідеєю для оформлення фуршету. Приготуйте кілька різновидів незвичайних маленьких бутербродів, використовуючи різні начинки. Невеликі порції нескладно приготувати, їх завжди можна буде оновити і так ви зможете догодити всім гостям святкового застілля, якими б різними не були їхні смаки.
Канапе з сьомгою і огірками
Легка закуска, для якої можна використовувати будь-яку слабосолону або копчену рибу. Для прикраси бутербродів можна використовувати скибочки солодкого болгарського перцю (жовтого, червоного), помідори черрі або огірки.
Необхідні продукти:
- Хліб для тосту (білий) — 10 шт.
- Сьомга філе — 200 г
- Вершкове масло — 100 г
- Огірки — 2 шт.
- Маслини для прикраси — 20 шт.
Як приготувати:
Канапе з ікрою
Оригінальна подача і незвичайно ніжний смак не зможуть залишити байдужим жодного любителя морського делікатесу. Якщо набридли традиційні бутерброди, саме час спробувати їх приготувати в хрустких тарталетках з пісочного тіста, тим більше що святкування Нового 2019 року — самий підходящий привід.
Інгредієнти:
- Тарталетки (будь-якої форми) — 20 шт.
- Рибна ікра — 200 г
- Вершковий сир — 500 г
- Кріп свіжий — 1 пучок
Приготування:
Ця закуска вважається універсальною, так як можна використовувати не тільки вершковий, але і плавлений сир. Для канапе можна брати будь-яку рибну ікру (червону, чорну, щучу). Прикрашати можна свіжою зеленню за смаком, використовуйте: петрушку, базилік, прованські трави. Все залежить від вашого смаку і фантазії.
Тартинка з помідором черрі і огірком
Оригінальний міні-бутерброд послужить чудовою закускою до міцних алкогольних напоїв. Тартинки можна зробити будь-якої форми: круглої, трикутної або квадратної, головне щоб вони були «на один зуб».
Необхідні продукти:
- Білий хліб — 10 шматочків
- Сир твердий — 350 г
- Огірок свіжий — 1 шт.
- Помідори черрі — 5-7 шт.
- Листовий салат — 1 пучок
- Оливки чорні без кісточок — 10-15 шт.
Спосіб приготування:
Гарячі бутерброди на Новий рік 2019
Разом з гарячими закусками на стіл можна подати оригінально оформлені бутерброди. При їх приготуванні дуже важливо пам’ятати, що після нагрівання закуска може втратити свій зовнішній вигляд. Саме тому намагайтеся робити гарячі бутерброди на грінках або у вже готових формочках тарталетках з листкового або пісочного тіста.
Бутерброди з морепродуктами
Для приготування цих простих, але неймовірно смачних бутербродів можна брати будь-які морепродукти. Щоб закуска не втратила свою привабливість, продукти повинні пройти попередню теплову обробку.
Необхідні продукти:
- Білий хліб — 300 г
- Креветки або мідії — 200 г
- Твердий сир — 100 г
- Солодкий перець (червоний, жовтий) — 1 шт.
- Огірок маринований — 200 г
- Майонез — 100 мл
- Яйце — 3 шт.
- Петрушка, листя салату для прикраси
Спосіб приготування:
В якості начинки можна використовувати консервовану рибу, кальмари, гриби, овочі або морський коктейль. У бутерброди з грибами можна додати трохи чорних оливок.
Солодкий бутерброд в тарталетке
Оригінальна закуска доведеться смаку дітям і всім ласунам. У Рік Свині частіше робіть різні бутерброди з фруктами і горіхами, і до наступних свят у вашій сім’ї буде щастя і достаток.
Необхідні інгредієнти:
- Пісочні тарталетки — 10 шт.
- Яблуко — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Яйця (білки) 2 шт.
- Горіхи арахіс — 100 г
- Цукрова пудра — 100 г
- Лимон — 1 шт.
Як готувати:
Традиційні (холодні) бутерброди на Новий рік 2019
Цікаві закуски повинні не тільки привертати увагу, але і виконувати свою основну функцію. Невеликі бутерброди повинні збуджувати апетит, але при цьому давати короткочасне насичення. Їх подають як закуску до алкогольних напоїв або під час очікування головних основних страв. Саме тому дуже важливо приготувати бутерброди таким чином, щоб вони допомагали гостям відчувати себе комфортно, не відчуваючи почуття голоду, але й не перебивали апетит.
Класичні зі шпротами
Жоден святковий стіл не можна уявити без простих, але надзвичайно смачних шпротных бутербродів. Не варто відходити від традицій і під час святкування настання року Свині. Складаючи святкове меню, обов’язково залиште місце для шпротной закуски. Зустріньте Новий рік 2019 з келихом білого вина і смачним бутербродом.
Вам знадобляться:
- Хліб Бородинський — 400 г
- Вершкове масло — 50 г
- Шпроти — 1 банка
- Майонез — 100 г
- Плавлений сир — 100 г
- Мариновані корнішони — 1 банку
- Свіжий огірок — 1 шт.
- Яйце варене — 2 шт.
- Петрушка — 5-7 гілочок
Спосіб приготування:
Бутерброди на чорному хлібі можна приготувати не тільки зі шпротами, але і з солоним оселедцем і часточкою лимона, або шматочком копченого м’яса.
Закусочні бутерброди можна зробити з будь-яких продуктів і оформляти по настрою. Поставте на стіл відразу кілька тарілок з різними видами цього чудового частування. Оформляйте їх свіжими ягодами, фруктами і овочами, щоб вони ставили яскравий і веселий тон святкового застілля.
