Новий рік 2019
Торт – це один з найголовніших десертів, який завжди супроводжує будь-яке свято. Новий Рік 2019 – це не виключення з правила. Звичайним, навіть самим вишуканим тортом вже нікого не здивуєш. Усім потрібен ексклюзив, щось незвичайне, оригінальне. Тому у статті ми розповімо, як правильно прикрасити торт на Новий Рік 2019, щоб він сподобався кожному.
Основні правила прикраси
Як не дивно, але навіть в оздобленні тортів є своя мода. В даний час найбільш популярним “інструментом” прикраси є мастика. Головними достоїнствами мастики є:
Деякі господині без праці можуть виготовити з мастики різноманітні фігурки, пов’язані з Новорічною тематикою. Наприклад, ялинку, сніговичка, різні візерунки. Погодьтеся, Новий Рік все це буде виглядати досить ефектно.
Деякі господині обливають мастикою весь торт цілком, а потім наносять на нього різні візерунки. Це теж виглядає досить ефектно.
Для вырисовки візерунків досвідчені кондитери і господині використовують кулінарні шприци, щоб всі лінії були чіткими і рівними. Не варто використовувати кондитерські шоколадні плитки, найкраще взяти натуральний молочний шоколад, ви не пошкодуєте про це, так як підсумковий смак сподобається гостям набагато більше.
Також для прикраси торта використовують мармелад, посипання з горіхів і кокосової стружки. Також для прикраси можна використовувати різні джеми, желе та варення.
Для тих, хто не хоче сильно заморочуватися, в кондитерських магазинах продають вже готові фігурки з карамелі та інших продуктів. Їх можна просто поставити на звичайний торт, вони додадуть йому урочистості.
Є і ще один спосіб прикраси торта, який є найпоширенішим. Це спосіб прикраси з допомогою крему або збитих вершків. Досить просто купити вже готові продукти в магазині, а потім облити ними торт.
Для прихильників натуральних продуктів чудово підійде торт, прикрашений звичайними свіжими фруктами. Їх потрібно просто красиво нарізати.
Поради, які стануть в нагоді при оформленні торта
Отже, розглянемо ті моменти, в яких роблять помилки недосвідчені кулінари і кондитери:
Приготування мастики
Звичайно, в кондитерських будь-якого великого міста будь-яка людина може придбати вже готову мастику. Але приготовлена з любов’ю, натуральна мастика ніколи не зможе зрівнятися з магазинної, це знає кожен. Тому зараз ми розглянемо рецепти приготування домашньої мастики з різних інгредієнтів.
Мастика з маршмеллоу
Для приготування знадобляться такі продукти:
Також, якщо ви будете готувати мастику на майбутнє, то додайте столову ложку лимонного соку. Якщо ж мастика буде використана відразу, то в неї слід додати ложку жирного молока.
Процес приготування:
Перед тим, як ліпити різні фігурки з мастики, варто дати їй час на застигання в холодильнику. Хоча б хвилин десять. Якщо у вас залишилися надлишки, то їх можна заморозити, але бажано використовувати швидко.
Ось ми і розглянули основні моменти, на які варто звернути особливу увагу під час прикраси торта на Новий Рік 2019. Обов’язково заздалегідь продумайте дизайн торта, зробіть невеликий ескіз. Це значно заощадить час у майбутньому. З наступаючим Новим Роком Свині!
