Воловани з червоною ікрою — закуска гідна будь-якого свята

Валовани з кав’яром вважаються святковим блюдом.

Дійсно, ікра коштує не дешево, а завдяки своєму яскравому кольору здатна прикрасити будь-який стіл!

Воловани – це маленькі порожнисті булочки з листкового тіста.

Начинки для них можуть бути самими різними – від шматочків фруктів з кремом до рубаною курятини з сиром.

Воловани з червоною ікрою — закуска гідна будь якого свята

Воловани з червоною ікрою на Новий рік – це самий святковий варіант закуски.

Але цінна ікра не тільки чудовим смаком, вона ще й дуже корисна.

У ній багато білка, який практично повністю засвоюються організмом (для білків тваринного походження це рідкість).

Крім того, вона містить масу корисних амінокислот, мінералів, вітаміни А, С і D, фолієву кислоту.

Піч воловани ми будемо з готового листкового тіста, щоб заощадити перед Новим роком час і сили.

Воловани з червоною ікрою — закуска гідна будь якого свята

Інгредієнти:

  • 500 г листкового бездріжджового тіста
  • 1 банка червоної ікри (140 г)
  • 2 ст. л. розм’якшеного вершкового масла
  • 1 яєчний білок
  • листочки петрушки для прикраси

Рецепт приготування волованов з ікрою

1. Тісто присипаємо борошном і злегка розгортаємо в одному напрямку.

2. Виїмкою діаметром близько 4 см вирізаємо з тіста 50 кружечків.

3. Виїмкою меншого діаметру вирізаємо з половини кружечків колечка.

4. Кладемо великі кухлі на деко і змащуємо злегка збитим білком.

5. Зверху кладемо колечка і теж змащуємо білком.

6. Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і печемо, поки воловани не піднімуться і не зарум’яняться, близько 7-10 хвилин.

Не йдіть далеко від духовки і дивіться за випічкою — вона може дуже швидко пригоріти.

7. Виймаємо готові воловани з духовки і охолодити.

Кладемо в серединку кожного волована по невеликому шматочку вершкового масла. Зверху кладемо ікру. Прикрашаємо зеленню і відразу подаємо.

Читайте також:  Можна виходити заміж у 2019 році | коли краще

Як варіант можна наповнити воловани сирним сиром з дрібно рубаною зеленню або без неї.

Воловани з червоною ікрою — закуска гідна будь якого свята

Приємного апетиту!

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Новий рік 2020-2021