Салат Олів’є – класичний фото-рецепт з ковбасою

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

Який новорічне свято може обійтися без класичного «Олів’є» з ковбасою і солоними огірками? Вже багато років господині зі всього пострадянського простору прикрашають святкові столи цим простим, але таким по-справжньому рідним і смачним блюдом! Салат «Олів’є» з солоними огірками вже давно став невід’ємним атрибутом Нового року, Дід Мороз та Снігуронька або відомий кожному фільм «Іронія долі або з легким паром».

Багатьом з нас «Олів’є» з ковбасою нагадує дитинство та юність. Тоді на столах не було особливих вишукувань, зате настрій у святкуючих завжди було піднесеним і кожен чекав якогось дива. Дух свята відчувався в кожному будинку, в змішуванні аромату їли з екзотичними нотами мандарина і в усмішках маленьких дітей, які отримали заповітні солодощі на новорічних ранках.

Обов’язково варто приготувати «Олів’є», щоб віддати данину традиції!

Інгредієнти:

  • ковбаса варена нежирна — 300 г;
  • солоні огірки — 3-4 шт.;
  • яйця курячі варені — 4 шт.;
  • картопля в мундирі — 2-3 шт.;
  • морква варена — 1 шт.;
  • горошок консервований — 1 банка;
  • майонез — 150-180 р.

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

Рецепт приготування

  • Для початку необхідно взяти варену ковбасу без шпику і зняти з неї обгортку. Нарізати ковбасний виріб кубиками середньої величини. На цьому інгредієнти не слід економити, адже саме він задає смак всьому салату. Необхідно купувати для салату продукт високої якості.

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

  • Варені яйця очистити від шкаралупи і нарізати кубиками однакового розміру з ковбасою.

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

  • З вареної моркви тонко зчистити шкірку. Овоч подрібнити у вигляді невеликих кубиків і додати до салату.

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

  • З картоплею слід поступити аналогічним чином. Спочатку слід зняти шкірку, а потім очищений коренеплід подрібнити.

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

  • Тепер необхідно додати нарізані кубиками солоних огірків. Класичний «Олів’є» без цього інгредієнта буде вже не тим!
Читайте також:
Веселі новорічні сценки для корпоративної вечірки

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

  • Далі необхідно відкрити банку консервованого зеленого горошку і додати його в салат, попередньо видаливши міститься в банку рідина.

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

  • Перед подачею «Олів’є» за класичним рецептом, його слід заправити майонезом. Кількість можна варіювати на свій розсуд. Додавати повірену сіль не варто, адже у складі страви є солоні огірки. Так і майонез містить в собі достатню кількість солі.

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

Салат готовий! Залишилося тільки дочекатися Нового року!

Салат Олівє   класичний фото рецепт з ковбасою

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Новий рік 2020-2021