Салат Новорічний куля: 3 рецепта

Цей салат з оформлення входить в Топ самих-самих новорічних салатів, користуються неймовірною популярністю.

Рецептів та безліч варіантів прикраси, і всі вони нереально красиві та чепурні.

Ідеї салату Новорічний куля можуть бути самими різними, а зробити його дуже просто: викласти у формі кола і додати яскравих деталей.

Дивіться фото улюбленого салату у вигляді кулі і 3 рецепти з різними основними компонентами.

Салат Новорічний куля: 3 рецепта

Салат Новорічний куля з куркою

Інгредієнти:

  • курка філе — 300 г
  • огірки мариновані — 3 шт.
  • картопля — 4-5 шт.
  • яйця — 4 шт.
  • майонез — за смаком
  • сіль — за смаком
  • червонокачанна капуста — 100 г
  • буряк — 1 шт.
  • кріп свіжий — 4-5 гілочок

Як приготувати салат:

1. Червонокачанну капусту подрібніть в чаші блендера, влийте 150 мл питної води і перемішайте.

2. Буряк натріть на тертці і залийте 100 мл води в іншій мисці.

3. Відіжміть і процідіть капустяний і буряковий сік у різні ємності.

4. Варені яйця розріжте вздовж навпіл, жовток відкладіть. Половину білків опустіть у бурякову рідина, а іншу — у посуд з капустяним соком. Залиште на 20-30 хвилин. Пофарбовані білки вийміть і обсушіть на паперовому рушнику.

5. Варене філе наріжте дрібно, поріжте картоплю і огірки.

6. Все змішайте і заправте майонезом. Посоліть за смаком.

7. На велику тарілку викладіть готовий салат у вигляді трьох однакових за розміром кульок

8. Окремо дрібно натріть кольорові білки і яєчні жовтки.

9. Один шар покрийте крихтою з жовтків, два інших — тертими білками різних кольорів.

Читайте також:  Мода для жінок після 40-ка осінь-зима 2017-2018

Щоб верхній шар не заветрівся, накрийте салат фольгою і приберіть його в холодильник.

10. Перед подачею прикрасьте кульки зірочками з сиру і вареної моркви, сніжинками з майонезу або за вашим бажанням.

Салат Новорічний куля: 3 рецепта

Салат Новорічний куля з шинкою

Інгредієнти:

  • шинка — 200 г
  • яблуко кисле — 1 шт.
  • яйця — 4 шт.
  • сир типу російського — 100 г
  • волоські горіхи — жменя
  • часник — 2 зубчики
  • гранат — 1 шт.
  • зелень петрушки
  • майонез
  • сіль

Рецепт салату:

1. Шинку нарізати тонкою соломкою.

2. Яблуко вимити, очистити від шкірки і натерти на тертці.

3. Сир натерти.

4. Часник очистити і пропустити через чесноковыжималку.

5. Зелень петрушки вимити, обсушити і порубати.

6. Волоські горіхи дрібно порубати ножем або розтерти в ступці.

7. Яйця відварити до готовності, остудити і очистити. У 2 яєць відокремити білки від жовтків. Білки потерти в окрему миску, на середній тертці і відкласти для прикраси салату.

8. Решту жовтків і 2 яйця порубати ножем.

9. З’єднати у великій мисці: шинку, яблуко, сир, часник, зелень, волоські горіхи рубані яйця з жовтками, заправити салат майонезом і посолити.

10. Викласти салат у формі кулі на тарілку.

11. Гірку трохи утрамбувати і згладити змоченими у воді руками, змастити поверхню майонезом.

12. Прикрасити салат Куля зернами граната і яєчним білком, як показано на фото.

Салат Новорічний куля: 3 рецепта

Салат Новорічний куля з печінкою

Інгредієнти:

  • печінка яловича, куряча, свиняча — 300 г
  • кукурудза консервована — 200 г
  • яйце 3 штуки
  • цибуля — 1 шт.
  • морква — 1 шт.
  • кріп
  • олія рослинна
  • майонез
  • сіль

Приготування салату:

1. Відваріть заздалегідь печінка в солоній воді до готовності, остудіть.

2. Очистіть цибулю і моркву. нарізати не дуже дрібно. На сковороду налийте трохи олії і обсмажте овочі, періодично помішуючи, до готовності.

Читайте також:  Червона гірка в 2019 році: дата, традиції та історія свята

Не варто використовувати дрібну тертку для моркви, інакше вона візьме занадто багато жиру при смаженні.

3. Яйця відваріть круто, зніміть шкаралупу. Порубаєте гострим ножем на кубики. Одне яйце залиште для оформлення салату.

4. Печінку порізати дрібними кубиками, щоб розмір кубика відповідав кукурузинке.

5. Перемішайте всі компоненти салату, перекладіть в салатник круглий, застелений харчовою плівкою.

6. Утрамбуйте і обережно переверніть салат на тарілку, зніміть харчову плівку.

7. Яйце, що залишилося, розділіть на білок і жовток, натріть їх на дрібній тертці.

8. Оформіть візерунок кукурудзою, жовтком і білком.

9. Зробіть зірочки з вареної моркви.

10. Прикрасьте салат кропом, неначе кулька висить у вас на новорічній ялинці.

Салат Новорічний куля: 3 рецепта

Приємного апетиту! З наступаючим!

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Новий рік 2020-2021