Рецепти закусок на Новий рік 2019

Ось і настав час для новорічних приготувань. Настає 2019 рік Земляного Свині, знака дуже норовливі, але веселого. Стіл на Новий рік просто зобов’язаний бути шикарним, щоб догодити господині наступаючого року. Закуски – чи не найважливіша частина новорічного столу. Адже їх подають перед основним блюдом і саме завдяки закусок можна втамувати голод, ведучи світську бесіду з іншими гостями. Також, вигідно і неординарно подані, закуски стануть прикрасою будь-якого святкового столу.

Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

Зовсім скоро всі завбачливі господині почнуть готуватися до святкування улюбленого сімейного свята – Нового року 2019! У планах – провести генеральне прибирання, підібрати і придбати новорічні подарунки для близьких і коханих і, звичайно ж, до дрібниць продумати новорічне меню. Як відомо, будь-яке святкове застілля починається з закусок, адже саме вони покликані розпалити апетит. Зазвичай у новорічну ніч гості збираються за столом ще задовго до бою курантів, тому до подання основних гарячих страв бажано запропонувати запрошеним різноманітні закуски, які допоможуть створити святковий настрій. У цій статті ми зібрали самі смачні, яскраві та оригінальні рецепти святкових страв, які можна приготувати на Новий рік 2019.

Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

  • Що пити на Новий рік 2019
  • Рецепти салатів на Новий рік 2019
  • Новорічне меню 2019 — рецепти для святкового столу
  • Нові та смачні новорічні рецепти 2019 року з фото
  • Прості новорічні салати 2019 рецепти з фото
  • Що має бути на новорічному столі 2019 Земляний Свині
  • Нові рецепти салатів на 2019 рік з фото
  • Новорічні рецепти бутербродів 2019 Свині фото
  • Новорічні закуски 2019 Жовтої Свині фото
  • Новорічні рецепти 2019 Жовтої Свині фото
  • Новорічна прикраса і сервіровка столу 2019 року поради
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

Сервірування святкового столу на Новий рік 2019

Щоб їсти було смачніше, а обстановка була приємніше, треба святкувати за красивим і затишним столом. Допоможе нам в цьому правильна сервіровка новорічне святкового столу. По перше зверніть увагу на загальну стилістику кімнати, в якому стилі ви будете оформляти свято, кімнату та святковий стіл. Це можуть бути як ніжно рожеві тони в поєднанні з білим, так і яскраво сині або блакитні відтінки так само в поєднанні з білим кольором втілює сніг і звичайно сам новий рік.

Читайте також:  Виклад ОГЕ в 2019 році: правила та оцінка тексту

Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

У класичному розумінні сервірування столу прийнято вважати, що ніж кладуть праворуч, вилка зліва, фужери і чарка так само справа. За великим квадратним столом серветки кладуть під прилади. Якщо ж це цілий і затишний столик, то серветка ставиться віялом поруч. Сам стіл можна прикрасити свічками і акуратними маленькими вазочками з квітами. Поставити фігурні серветки. І само собою саму красу дадуть нам красиво приготовані страви власними зусиллями.

Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

Рибний рулет зі шпинатом — новорічна закуска 2019 рецепти

Цей смачний рулет стане незамінною закускою до новорічного столу. Правда, для приготування рулетика потрібно буде трохи повозитися. Але результат перевершить всі очікування, як красою, так і за смаком.

Необхідні інгредієнти:

  • філе лосося – 550 г;
  • філе білої риби 350 г;
  • молоко – 100 мл;
  • яйце – 1 шт. (потрібно відокремити жовток від білка);
  • борошно – 3 ст. ложки;
  • масло вершкове – 100 г;
  • вершки – 350 мл;
  • квасоля;
  • горіх;
  • панірувальні сухарі – 2 ст. ложки;
  • сіль, перець – за смаком.

Процес приготування рибного рулету:

  • Молоко слід злегка підігріти, але не доводити до кипіння.
  • Горіхи потрібно змішати з борошном, злегка присолити і поперчити, додати яєчний жовток. Тісто, розмішати міксером або віночком, додати підігріте молоко і вершкове масло.
  • Отриману суміш потрібно повільно помішувати на невеликому вогні.
  • Філе білої риби слід подрібнити в блендері до отримання кашки. Далі необхідно змішати суміш з горіхів, борошна, молока і жовтка з рибним філе. Розмішати до отримання однорідної маси і помістити в холодильник.
  • У киплячу воду потрібно додати квасолю і трохи потримати її в киплячій воді. Потім квасолю потрібно дістати, подрібнити, додати яєчний білок, масу з білої риби й панірування. Всі інгредієнти потрібно ретельно розмішати і знову покласти масу в холодильник на одну годину.
  • Далі слід взяти спеціальну форму для випічки і промазати рослинним маслом або вистелити папером для випічки. Половину всієї маси з білої риби необхідно помістити у форму для випічки. Зверху викласти плоскі шматочки філе лосося таким чином, щоб пластини риби знаходили один на одного, і не було просвітів. Зверху потрібно викласти масу, що залишилася з білої риби.
  • Запікайте в духовці до стану готовності. Перевіряйте зубочисткою.
  • Готового блюда потрібно дати трохи охолонути і згорнути рулетом. Далі нарізати рулет на порційні шматочки і подати до новорічного столу.
  • Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

    Яєчні човники з червоною ікрою — рецепти на Новий рік 2019

    До складу цього нескладного приготування страви входять звичайні інгредієнти, але невелике доповнення у вигляді зерняток червоної ікри перетворює просте блюдо в вишукане і стильне.

    Читайте також:  Новий Porsche Cayenne 2018 модельного року. Дата виходу, технічні характеристики, фото, тест драйв, початок продажів в Росії

    Необхідні інгредієнти:

    • відварені яйця – 10 шт
    • сир плавлений — 3 шт
    • часник – 6 зубчиків
    • свіжа петрушка – 1 пучок
    • майонез 67% — 1 пачка
    • червона ікра – 100 гр

    Покрокова інструкція:

  • Зварені круто яйця охолодити, очистити від шкаралупи і розрізати на половинки. Жовтки вийняти і порізати брусочками, а білки відкласти в сторону.
  • Плавлений сир порізати на кубики і змішати з жовтками.
  • Петрушку дрібно нашаткувати, часник пропустити через часникодавку і додати до яєчно-сирною масою.
  • Заправити майонезом і розкласти чайною ложкою в половинки білків так, щоб вийшла висока гірка.
  • На пару годин поставити в холодильник для просочення.
  • Перед подачею прикрасити червоною ікрою.
  • Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

    Сніжки — новорічна закуска 2019 рецепти

    Подібне блюдо на Новий рік 2019 здатне порадувати самих вибагливих гостей. Незвичайний смак у поєднанні з зовнішньою красою закуски стане згодом незамінним пунктом меню на будь-яке свято.

    Необхідні інгредієнти:

    • сир – 250 г;
    • масло вершкове – 150 г;
    • сметана – 100 г;
    • часник – 3 зубчики;
    • сир – 100 г (можна взяти будь-який сир, але краще підійде твердий);
    • кріп; сіль – за смаком;
    • мигдаль – 50 г (можна взяти будь-який вид горіха).

    Процес приготування сирних сніжків:

  • Для початку потрібно змішати в мисці сир, масло, часник, сметану і кріп. Часник попередньо необхідно пропустити через землянку або дрібно порізати. Кріп теж потрібно порізати як можна дрібніше.
  • Отриману масу необхідно посолити і помістити в холодильник на годину до затвердіння.
  • З вже застиглої маси потрібно скачати невеликі кульки, всередину кожного помістити горішок.
  • Сирні кульки слід обваляти в тертому сирі і знову прибрати в холодильник на 2-3 години до повного застигання. Подавати до столу краще в охолодженому вигляді.
  • Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

    М’ясо в желе — рецепти на Новий рік 2019

    Варити до святкового застілля холодець довго вважалося доброю традицією, якої намагалися дотримуватися майже всі господині. Однак, в круговерті новорічної метушні часу на приготування цієї страви вистачало не завжди. Професійні кулінари вирішили полегшити завдання і придумали більш простий рецепт, який дозволяє зробити м’ясо в желейної заливці дуже швидко.

    Необхідні інгредієнти:

    • варений яловичий язик – 1/2 кг
    • куряче філе (варене) – 300 гр
    • болгарський перець – 2 шт
    • морква – 2 шт
    • зелень – 1 пучок
    • желатин – 20 гр
    • сіль
    • перець
    • виноград великий

    Покрокова інструкція:

  • Філе курки, мову і перець порубати акуратними кубиками.
  • Моркву відварити до готовності в підсоленій воді і порізати на квадратики.
  • Зелень добре вимити і нашаткувати. Кілька цілих гілочок залишити для прикраси.
  • Великі виноградини розрізати на половинки і видалити кісточки.
  • Желатиновий порошок замочити в кип’яченій воді відповідно до пропорцій, вказаних на упаковці. Довести до кипіння на середньому вогні і постійно помішувати, щоб кристали повністю розчинилися.
  • Посолити і поперчити за смаком.
  • На дно широких келихів або пиалок викласти половинки винограду, обидва види м’яса, шматочки овочів і трохи зелені.
  • Залити желатином і дати охолонути на кухонному столі протягом 20 хвилин. Потім прибрати в холодильник до повного застигання.
  • Безпосередньо перед подачею на кілька секунд опустити ємності в гарячу воду, а потім перевернути над тарілкою.
  • Заливне прикрасити листками свіжої зелені і запропонувати гостям.
  • Читайте також:  Що подарувати дівчині на День Валентина 2018 ідеї

    Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

    Часникові мандарини — новорічна закуска 2019 рецепти

    Ця закуска викличе справжній фурор серед Ваших гостей і знайде позитивний відгук в кожному серці і шлунку. Виглядають «Часникові мандарини» воістину вражаюче, а готується швидко і без зайвих клопотів.

    Необхідні інгредієнти:

    • твердий сир – 200 г;
    • часник – 3-4 зубчики;
    • копчений сир – 3 смужки;
    • морква – 1 шт; майонез;
    • оливки без кісточки;
    • петрушка або інша зелень, імітує листочки мандарина (можна взяти лавровий лист).

    Процес приготування:

  • Сиру соковиту моркву потрібно натерти на дрібній тертці і віджати сік.
  • Твердий сир також необхідно натерти на дрібній тертці.
  • Часник потрібно пропустити через часникодавку.
  • Сир, моркву і часник необхідно розмішати, приправити майонезом і скачати кульки на зразок мандаринів, вкладаючи всередину кожного з оливці.
  • Залишилося лише красиво викласти отримані «мандарини», прикрасити зеленню і подати на стіл.
  • Примітка: щоб Ваші «мандаринки» більше були схожі на цей цитрусовий фрукт, можна додатково обваляти кульки в тертої моркви.
  • Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

    Ананасовий етюд — рецепти на Новий рік 2019

    Салат з ананасами сьогодні майже нікого вже не здивуєш, а ось крабовая закуска, подана не на крекерах або хлібцях, а на ананасових кільцях виглядає дуже оригінально і відразу ж привертає увагу.

    Необхідні інгредієнти:

    • консервовані ананасные кільця – 1 банку
    • салат свіжий – 1 пучок
    • яйця відварні – 3 шт
    • сир твердий – 200 гр
    • крабові палички – 200 гр
    • майонез 67% — 1 пачка

    Покрокова інструкція:

  • Твердий сир і яйця порізати кубиками, крабові палички нарізати кільцями, з’єднати разом і заправити майонезом.
  • Ананаси вийняти з банки і відкинути на друшляк, щоб стік сироп.
  • Салатні листя перебрати, помити, обсушити і порвати на невеликі шматочки.
  • Порожнечу в центрі ананасного колечка закрити салатним листочком, поверх столовою ложкою викласти порцію сирно-крабовою маси.
  • При бажанні прикрасити зеленню і подати до столу.
  • Рецепти закусок на Новий рік 2019Рецепти закусок на Новий рік 2019

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( Поки що оцінок немає )
    Новий рік 2020-2021