Новий рік 2019
Новий Рік – одне з найбільш очікуваних свят у росіян. Саме це свято зазвичай супроводжується гучними застіллями з ламаються від страв різного характеру столами. Свято, звичайно ж, зазвичай асоціюється з салатом “Олів’є”, вінегретом, шампанським, куркою і багатьом іншим. Але ж у світі є й інші страви, які гідні з’явиться на Новорічному столі в 2019 році. Наприклад, салати. Вони набагато легші і низькокалорійні, ніж звичні нам страви. Звичайно, весь стіл салатами в свято не змусити, але своє невелике місце вони все-таки заслужили.
Салати до Нового 2019 РоціУ статті ми розглянемо варіанти салатів, які призначені спеціально для святкування Нового Року Свині (2019). Варто відзначити, що м’ясо свиней ми доцільно включати не будемо, а якщо воно і буде в рецепті, то ми його замінимо яким-небудь іншим інгредієнтом. Салат з консерв тунця під назвою “Дід Мороз в шапці”Салат у вигляді Діда Мороза буде виглядати на Новорічному столі по-справжньому ексклюзивно. І смак його точно змусить гостей попросити рецепт. Отже, тепер безпосередньо до інгредієнтів. Для приготування нашого “Діда Мороза в шапці” знадобляться такі продукти: Кукурудза консервована – 1 банку.Тунець консервований – 1 банка.Яйця курячі (бажано домашні) – 3 штуки.Сир тертий – приблизно 150 грам.Помідори (томати) – мінімум ? кг.Сіль йодована (кам’яна) – стільки, скільки потрібно для додання салату необхідного смаку. Доведеться пробувати додавати різні кількості.Майонез провансаль.Процес приготування покроково: Для початку потрібно видалити рідину з консерв. Потім рибу слід пом’яти виделкою, яйця зварити.Одне яйце з трьох варто порізати. У двох останніх жовток виймається і відправляється прямо в салат. Білки в майбутньому знадобляться для прикраси страви.Половину помідорів порізати. Друга частина знадобиться для прикраси і надання форми Дідуся Мороза.Сир, який вже був заздалегідь нарублен, додають в салат.Салат приправляється сіллю, майонезом. Всі викладається гіркою.Наступний крок – надання салату форми Діда Мороза. Для цього натираємо на тертці білок, посипаємо їм форму з салатом. Томати нарізати на кубики, викладаються як “шапочка”.Порада: щоб салат не розсипався, варто зміцнити його сіточкою з майонезу. Зверху шапочки потрібно зробити “бубонець” з допомогою подрібненого білка. Ще один нюанс – цей салат можна робити і без тунця, якщо у гостей алергія на його. Замість риби використовують відварну яловичий язик. Салат “Новорічна Ялинка” з мовоюРазом з салатом “Дід Мороз” до Новорічного столу на час святкування 2019 року підійде і салат “Новорічна Ялинка “з мовою. Вони чудово доповнять один одного. І навіть інгредієнти у них приблизно схожі: Морква – 1 штука.Картопля великий – 3 штуки.Яловичий язик.Цибуля – 1 шт.Одна банка кукурудзи.Огірочки солоні – 2 штуки.Майонез.Сіль кухонна.Масло рослинного походження.Кріп або петрушка.Процес приготування в покроковому опису: Відварити яловичий язик.Очистити і нарізати його на дрібні кубики. Щоб шкірка знімалася краще, здійснювати це потрібно в період, поки мова ще гарячий.Картоплю разом з морквою відварюють, ріжуть у вигляді кубиків.Огірочки нарізають.Цибулю нарізають півкільцями і обсмажують.Всі інгредієнти змішуються разом, додається сіль і майонез. Салат викладають у формі ялинки. Щоб він став зеленого кольору, нагору кладуть кріп і петрушечку. Кукурудза використовується як ялинкові іграшки. З тією ж метою салат можна посипати і гранатом.Салат з шпротів з горошком “Мімоза”Для приготування цього салату слід заздалегідь прикупити в магазині такі продукти: Сир твердий – 0,15 кгШпроти – 0,1 кг.Яйце куряче – 2 штуки.Майонез.Горошок – 0,1 кг.Цибуля ріпчаста.Сіль.Готувати салат можна таким способом:
Яйця слід відварити. Жовток і білок відокремити один від одного.Цибулю нарізають на полуколечки.Шпроти відділяються від рідини з консерв.Сир натирається на максимально дрібну тертку.Далі інгредієнти укладають по верствам. Кожен з шарів поділяється один від одного майонезом. Спочатку викладають цибулю. Потім шпроти. Відокремлюють все майонезом. Потім йде горошок, білок і сир. Завершує все знову майонез.Далі салат ставиться в холодне місце приблизно на годину. Перед подачею можна посипати салат тертим жовтком.Салат “Дід Мороз”Даний салат теж підійде для столу до 2019 Новому Році. І це зрозуміло з назви. Інгредієнти можуть бути наступними: Одна сира морквина.Сир твердої фракції – 0,1 кілограма.Крабові палички – 0,2 кілограма.Два варених яйця.Рис довгозерний – близько однієї склянки радянського зразка.Паприка.Кріп, петрушка.Перець солодкий.Майонез.Сіль.Чорний перець горошком.Процес приготування: Моркву ретельно очищають від шкірки, потім натирають на дрібній тертці.Яйця курячі також натирають на тертку. Залишити потрібно тільки один білок для прикраси.Червоні краю паличок з краба вирізаються. Білу частину подрібнюють.Нарізають кріп, все змішують. В процесі приготування можна поставити крапку, але залишилося ще прикрасити страву відповідним чином.Для цього всі інгредієнти викладаються у формі Дідуся Мороза.Зверху салат посипається червоними залишками від крабових паличок. Рис знадобиться для хутряної окантовки. Для бороди робиться подушка з білка.Ніс, рукавиці, рот – все це робиться за допомогою червоного болгарського перцю.Чорний (немелений) перець стане в нагоді в якості вічко. Ну ось і все – салат готовий.Салат “Снігуронька”“Діду Морозу”, звичайно ж, потрібна і “Снегурка”, адже ми не уявляємо цих казкових героїв окремо. Представляємо вашій увазі салат “Снігуронька”. Знадобиться докупити такі продукти для приготування: Яйця курячі в кількості 3 штук.Картопля – 2 штуки.Червоний цибуля – 1 штука.Яблуко солодке – 1 шт.Сир з Голландії – 200 грам.Сир сулугуні у формі косички – 200 грам.Майонез.Капуста цвітна – червонокачанна.Оселедець – 1 шт.Процес приготування може бути таким: Яйця і картоплю попередньо відварюють.Відокремлюють білок від жовтка.Сир голландський натирають на тертці, Це ж саме роблять і з картоплею і яблуками.Цибулю подрібнюють.Оселедець очищають і ріжуть на кубики.Потім салат укладають по верствам у формі Снігуроньки. Спочатку йде картопля, оселедець, цибулю, яблуко. Потім сир і жовток.Наступний етап – прикраса салату. Натертий білок відправляємо в сік капусти. У зв’язку з взаємодією деяких елементів білок стане блакитного кольору. З нього роблять шубу, шапку і рукавички.Сир сулугуні можна використовувати в якості кіски для Снігурки.Очі оформляють з допомогою маслин або чорного перцю.Краплі томатного соусу можна використовувати для губок Снігурки.Всі. Салат готовий! Приємного апетиту. Салат з горбушіДля приготування варто купити в магазині такі інгредієнти: Яйця – 3 штуки.Картоплини – 2 шт.Консервована горбуша – 0,2 кг.Сир твердий – 0,05 кг.Цибуля – 2 шт.Яблучко – 1 шт.Петрушка – 30 грам.Зелена цибуля, кріп.Сіль.Майонез – 80 грам.Процес приготування: Горбушу мнуть виделкою. Яйця труть окремо від картоплі.Цибулю подрібнюють. Сир дрібно натирають.Очищене яблуко також натирають.Салат укладають окремо. Шар за шаром. Починають з риби. Потім кладуть картоплю. Між кожним шаром поливають майонезом. Потім йде білок і сир. Далі – картопля, цибуля, білок, яблуко, сир і жовток. Посипають зеленню останній шар для прикраси.Рулетный салат з копченим сиромСалат у вигляді рулету – дуже незвичайне блюдо до Новорічного столу. Знадобляться такі продукти: Сир копчений – 0,35 кгКартопля – 4 штучки.Цибулина – одна штука.Буряк – дві штуки.Часник – 4 часточки.Огірки солоні – 3 штуки.Зелень – петрушка, кріп, шпинат.Майонезна заправка.Масло вершкове – 2 столові ложки.Оцет.Щоб приготувати рулетный салат, можна дотримуватися такої інструкції: Овочі відварюють і натирають на тертці.Нарізану півкільцями цибулю маринують.Сир натирають на крупній тертці. З часником роблять те ж саме, тільки використовують дрібну тертку.Додається рослинне масло, його перемішують з майонезній заправкою. Всі інгредієнти перемішуються.З сиру роблять ковбаску за допомогою плавлення. Потім сир кладуть у холодильну камеру. Приблизно на півгодини.Потім на блюдо кладуть харчову плівку, а на неї викладають всі верстви майбутнього салату. Кожен шар змазують майонезом.Першої кладуть буряк. За нею слід картопля, цибуля і огірки. Останній шар – сирна ковбаска.Рулет згортають з допомогою плівки. Перед подаванням страву прикрашають майонезом і кропом.Новий Рік – свято сімейне. Застілля – дуже важлива його частина. А застілля без ексклюзивних салатів, представлених у нас в статті, не буде таким повноцінним, адже саме їх можна прикрасити у Новорічній тематиці. Залишилося тільки побажати щастя в Новому 2019 році та успіхів у приготуванні незвичайних салатів! | 
