Які новорічні свята без багатого столу, який ломиться від наїдків? І яке новорічне частування без головного атрибуту урочистого застілля – салатів?ялинка з капусти Пройшли часи, коли крім Олів’є, «Столичного», «Вінегрету» і «Мімози», та ще оселедця під шубою, мало хто з господинь вирішувалося на кулінарні експерименти.
Зараз немає нестачі в інформації, і підібрати рецепти, ідеально задовольняють кулінарним уподобанням домашніх – легше легкого. Новорічні салати 2019 – це феєрія смачних, красивих і корисних страв, які не тільки прикрасять свято, чудово наситять і зроблять честь будь-якій господині, але і розташують до вас господаря наступаючого року – Земляний Свині.
- Що пити на Новий рік 2019
- Рецепти закусок на Новий рік 2019
- Рецепти салатів на Новий рік 2019
- Новорічне меню 2019 — рецепти для святкового столу
- Нові та смачні новорічні рецепти 2019 року з фото
- Прості новорічні салати 2019 рецепти з фото
- Що має бути на новорічному столі 2019 Земляний Свині
- Новорічні рецепти бутербродів 2019 Свині фото
- Новорічні закуски 2019 Жовтої Свині фото
- Новорічні рецепти 2019 Жовтої Свині фото
- Новорічна прикраса і сервіровка столу 2019 року поради
- Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині
Салат з куркою «Святковий олів’є» на Новий рік 2019
Інгредієнти:
- зелений горошок, 200 г
- яйце, 3 шт.
- картопля, 3 шт.
- морква, 2 шт.
- огірки, 2 шт. (мариновані)
- куряча грудка, 1 шт.
- майонез
- перець
- сіль
Приготування:
Відварити курку: викласти в каструлю з киплячою водою, підсолити, проварити 20-30хв, остудити в бульйоні, дістати, нарізати дрібним кубиком.Відварити картоплю, моркву і яйця, очистити і нарізати кубиком.Огірки нарізати так само, як попередні продукти.Викласти всі підготовлені продукти в салатник, додати зелений горошок, курку, майонез, поперчити і підсолити, перемішати салат.Викласти салат на пласке блюдо або в глибокий салатник, оформити за смаком, дати настоятися в холодильнику (2-3год, подати до столу.
Салат «Ялинкова іграшка» на Новий рік 2019
Необхідні інгредієнти:
- Крабові палички – 250 г
- Яйця – 4-5 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Майонез
- Кетчуп – для прикраси
- Морквина – для прикраси
- Горошок – для прикраси
- Кукурудза – для прикраси
- Ікра червона – для прикраси
- Маслини для прикраси
Процес приготування:
Яйця слід зварити круто, остудити і очистити, після чого потрібно порізати їх невеликими кубиками.Крабові палички слід порізати кубиками середнього розміру.Яйця і крабові палички потрібно заправити майонезом і ретельно перемішати.Цей цікавий салат на Новий рік можна викласти на плоскій тарілці у вигляді ялинкової кульки, обмазати майонезом з додаванням кетчупу (щоб вийшов рожевий колір), а потім прикрасити маслинами, морквою, порізаної тоненькою соломкою, горошком та іншими інгредієнтами в довільному порядку новорічну «іграшку».
Теплий салат «Новорічний настрій 2019»
Салат дуже просто приготувати, на все піде не більше 40 хвилин. Виглядає яскраво і святково.
Інгредієнти:
- 300 г будь-якого нежирного м’яса;
- Болгарський перець різних кольорів: червоний, зелений, жовтий;
- Рослинна олія;
- Соєвий соус – 50 мл;
- Стручкова квасоля.
Спосіб приготування:
М’ясо заздалегідь відварити. Нарізати довгими смужками або розірвати руками. Обсмажити трохи на рослинному маслі, додавши соєвий соус;У цей час у киплячу воду опустити стручкову квасолю на 7 хвилин;Перець тонко нарізати смужками;У салатницю викласти перець, стручкову квасоля і м’ясо.Перед тим, як накрити стіл, салат полити соусом від м’яса. Вживати можна як в теплом, так і в холодному вигляді.
Салат з манго, копченою куркою і пекінською капустою на Новий рік 2019
Необхідні інгредієнти:
- Свіжий манго – 1 шт.
- Пекінська капуста – 6-7 листочків
- Копчена курка – 200-250 г
- Помідор – 1 шт. великого розміру
- Горіхи кешью – 2 ст. ложки
- Сіль, перець
- Майонез або оливкова олія з лимонним соком – для заправки
Процес приготування:
Пекінську капусту потрібно помити і обсушити, а потім порізати або порвати на невеликі шматочки (разом пекінської капусти можна використовувати також рукколу, айсберг, фрилис тощо).Манго слід почистити, видалити кісточки, а м’якоть нарізати невеликими кубиками.Помідор треба розрізати навпіл, видалити ложкою насіння, а м’якоть нарізати кубиками.Курку можна нарізати кубиками або скибочками.Горішки слід дрібно нарубати ножем.Шматочки помідорів, капусти, курки і манго потрібно перемішати, заправити майонезом або оливковою олією з лимонним соком і зверху посипати рубаними горішками кешью.
Салат з крабовими паличками на Новий рік 2019
Такий салат буде доречний на столі в Новий рік 2019. Багатошаровість яскравих інгредієнтів і простота в приготуванні сподобається господарю року.
Інгредієнти:
- Велика упаковка крабових паличок;
- 5 яєць;
- Зелень, перець, сіль;
- Морква – 0,3 кг;
- Майонез;
- 0,5 кг картоплі.
Спосіб приготування:
Зварити яйця і овочі, після готовності поставити під холодну воду;Після того як все буде очищено, крупно натерти на тертці, окремо від жовтків потрібно подрібнити білки;Крабові палички нашаткувати стружкою, якщо вони були заморожені, то попередньо необхідно розморозити;Викласти в глибоку посуд шарами овочі, змащуючи майонезним продуктом. Шари: картопля, крабові палички, білок яєчний, моркву. Шари повторити двічі.Салат посипати яєчним жовтком з зеленню.
Салат «Сайра під шубою» на Новий рік 2019
Інгредієнти:
- сайра, 1 бан.
- картопля, 2 штук
- сир, 100 грам
- яйце, 2 штук
- морква, 1 штук
- буряк, 1 штук
- майонез за смаком
Спосіб приготування:
Картоплю потрібно відварити і коли він охолоне, його потрібно очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Це буде перший шар салату.Картопля обов’язково треба змастити невеликою кількістю майонезу. Наступний шар — це буде невелика кількість тертого сиру. Сир змащувати майонезом не потрібно.Третім шаром сайра, яку потрібно буде попередньо розім’яти з допомогою виделки на дрібні шматочки. Зливати масло з банки не варто. Коли сайра разомнется, вона стане соковитіше саме з маслом. А також не потрібно шар майонезу. Зверху сайри викласти яйця, які треба натерти на дрібній тертці.Яйця слід змастити невеликою кількістю майонезу, а зверху викласти дрібно натертий сир.Наступним шаром треба змастити невеликою кількістю майонезу, а останнім шаром буде дрібно натертого варений буряк.Змащувати або не змащувати майонезом верхній шар буряків, залежить від уподобань кожного.Перед вживанням салат рекомендується поставити в холодильник на кілька годин, щоб він краще просочився.
Салат «Новорічний дзвіночок» на Новий рік 2019
Необхідні інгредієнти:
- Шинка – 150 г
- Зелений горошок – 150 г
- Червоний ріпчаста цибуля – ? шт.
- Сир твердий – 150 г
- Рис відварний – 150 г
- Кріп
- Сметана 70 г
- Майонез – 50 г
- Лимонний перець, чорний мелений перець, червоний мелений перець
- Морква – для прикраси
- Чорна ікра або рубаний кріп для прикраси
Процес приготування:
Поки салат буде готуватися, потрібно поставити варитися морквину.Яйця слід відварити, очистити від шкаралупи і нарізати кубиками.Шинку і сир потрібно також нарізати кубиками середнього розміру.Червоний цибулю треба нарізати дрібними кубиками.Всі нарізані інгредієнти потрібно помістити в глибоку миску і ретельно перемішати, додати зелений горошок і, потім, акуратно перемішати, щоб не пошкодити оболонку горошку.Заправку потрібно робити так: сметану, майонез і спеції потрібно з’єднати і перемішати, підсолити і заправити салат.На плоскій тарілці обережно слід викласти обриси дзвоника.Моркву необхідно очистити від шкірки, натерти на дрібній тертці і покрити нею імпровізований дзвіночок. З рубленого кропу або чорної ікри можна зробити малюнок на дзвіночку, щоб він більше був схожий на справжній.
Мімоза на Новий рік 2019
Також один з домашніх новорічних салатів, який легко приготувати, витративши на нього не більш півгодини. Щоб здивувати гостей, подати його можна, загорнувши в лаваш.
Інгредієнти:
- Лаваш – 3 шт.;
- Кілька яєць;
- Будь-який твердий сир – 0,2 кг;
- 1 банку будь консервованої риби;
- Зелена цибуля, кріп;
- Майонез або несолодкий йогурт.
Спосіб приготування:
Зварити яйця, дати постояти в холодній воді, потім подрібнити тертці;Натерти сир, а рибу розм’якшити вилкою;Три листи лаваша розкласти на столі, намазати кожен майонезом або йогуртом;На перший лист викласти подрібнені на терці яйця, на наступний аркуш – тертий сир, на останній аркуш – рибу. Всі аркуші покрити нарубаним зеленою цибулею з кропом;Лист з яйцем скрутити в щільний рулет і укласти на початок аркуша з сиром, також повторити з рибним листом;Тепер готовий рулет необхідно обмотати харчовою плівкою і відправити в холодильник. Так лаваш просочиться, а рулет не розпадеться.Після закінчення часу нарізати рулет, можна укласти на листя салату в тарілку.
Салат «Новорічний хіт» на Новий рік 2019
Інгредієнти:
- печериці 200 г
- печінка, 200 г (будь-яка)
- зелений горошок 100 г
- огірки, 2 шт. (мариновані)
- морква, 1 шт.
- цибулина, 1 шт.
- рослинне масло, 2 ст. л.
- перець
- сіль
Спосіб приготування:
Нарізати гриби кубиками, викласти в сковороду з розігрітим маслом, обсмажувати до зарум’янювання, через 5хв смаження додавши нарізану так само ріпчасту цибулю.Печінка відварити до готовності і остудити (краще – в бульйоні), нарізати кубиком.Мариновані огірки нарізати так само, як попередні інгредієнти, морква (варена) – аналогічним чином нашаткувати.Додати моркву й огірки в салатник, покласти печінку і обсмажені гриби з цибулею, всипати зелений горошок, поперчити і все посолити, заправити майонезом і перемішати.Красиво прикрасити салат, подати до столу.
