Новий рік – чудове свято, яке хочеться провести приємною душевній обстановці, в колі близьких і друзів. А яке ж свято без ошатно сервірованого столу, заставленого смачними апетитними стравами? Про те, які страви на Новий 2019 рік можна приготувати, щоб заслужити прихильність Жовтої Свині і побалувати своїх домочадців, ми і розповімо в нашому кулінарному огляді. Новорічні свята – це завжди хвилююче. Кожен з нас чекає від цього свята масу позитивних емоцій. Ми прощаємося зі старим роком, переосмислюємо всі свої вчинки, досягнення, свій особистісний ріст і т. д. Не менш серйозно ми плануємо наступаючий новий рік.
В останні роки часто звертають увагу на те, якого символу східного календаря буде присвячений наступний рік, і відповідно з цим ми прогнозуємо які-небудь події. Тому особливо важливо правильно підготувати святковий стіл, страви які будуть відповідати смаку його повелителя. Що нам принесе новий 2019 рік? Якого символу східного календаря він буде присвячений і як правильно оформити новорічний стіл, ви дізнаєтеся з нашої статті.
- Що пити на Новий рік 2019
- Рецепти закусок на Новий рік 2019
- Рецепти салатів на Новий рік 2019
- Новорічне меню 2019 — рецепти для святкового столу
- Нові та смачні новорічні рецепти 2019 року з фото
- Прості новорічні салати 2019 рецепти з фото
- Що має бути на новорічному столі 2019 Земляний Свині
- Нові рецепти салатів на 2019 рік з фото
- Новорічні рецепти бутербродів 2019 Свині фото
- Новорічні закуски 2019 Жовтої Свині фото
- Новорічні рецепти 2019 Жовтої Свині фото
- Новорічна прикраса і сервіровка столу 2019 року поради
Які страви потрібно готувати на Новий 2019 рік Свині
Догодити символу наступаючого року – завдання непросте, тому святкове меню повинно бути продумано до дрібниць. Не варто використовувати курку, навіть якщо у вас є фірмовий рецепт приготування цієї страви, який на кожному сімейному застілля з’їдається на «ура!». Віддайте перевагу свинині, баранині, риби, морепродуктів. Краще обійтися без екзотики і задовольнятися простими у приготуванні і поживними стравами, в міру використовувати спеції і приправи.
Відмовитися доведеться і від яєць, принаймні, фаршированих. А от якщо вони будуть використовуватися в якості інгредієнтів, то нічого страшного. Які страви на Новий рік 2019 повинні бути присутніми на столі? Бажано приготувати що-небудь з бобів, квасолі. Оцінить домовитое тварина і ароматну домашню випічку – пиріжки, кулеб’яки. Повинно бути як можна зелені, фруктів і овочів, адже Свиня живиться лише рослинною їжею. І не забудьте поставити на стіл блюдечко з зерном, щоб доставити задоволення свині.
Основні поради щодо вибору рецептів на Новий рік 2019
Багато господинь по максимуму готуються до цього свята, щоб здивувати друзів і рідних. Тому необхідно знати, що віддає перевагу «господар» 2019 року. 2019 рік Жовтої Свині, його символічними кольорами є яскраво-жовтий і багряно-червоний. Тому для прикраси столу і сервірування переважно вибирати ці відтінки. Символ Жовтої Свині є дуже запальним, але дуже отходчивым і серйозним. Віддає перевагу натуральним і простим рецептами. Тому меню на Новий рік 2019 повинно бути простим і смачним.
Печеня зі свининою на Новий рік 2019
Отже, ви вже визначилися які приготувати салати на новорічний стіл і настав час вибрати гаряче. Це гаряче блюдо є порційним. Подавати його слід прямо в горщиках, в яких ми будемо його готувати. Тому вам слід запастися не тільки терпінням, але і достатньою кількістю посуду.
Інгредієнти:
- 2 середні головки червоної цибулі
- 2 зубчики часнику
- 1 ? кг свинячої вирізки
- Морська сіль
- Оливкова олія
- Мелений чорний перець
- 1 невеликий пучок свіжого чебрецю
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 склянки червоного вина
- 275 мл курячого бульйону
- 3 столові ложки сметани.
Рецепт жаркого в горщиках зі свининою:
Теплі креветки в соусі на Новий рік 2019
Такий рецепт буде до смаку любителям китайської кухні. Гаряче блюдо виходить дуже ніжним і легким.
Інгредієнти:
- 0,8 кг заморожених креветок;
- 50 г вершкового (жирного) масла;
- Маленька головка часнику;
- 250 мл вершків;
- Чорний перець, кріп зернами, сіль;
- Зелень, листя свіжого (це важливо!) салату.
Готуємо цей делікатес так:
Філе рибки в сметанному соусі на Новий рік 2019
Таке гаряче блюдо сподобається любителям традиційної російської кухні. Риба виходить приголомшливо соковитою і ніжною.
Інгредієнти:
- 0,8 кг філе будь-якої риби;
- 2 невеликі цибулини;
- Рослинна олія;
- Половина лимона;
- Перець, сіль, спеції для рибки;
- 250 мл сметани;
- Трохи борошна;
- Зелень.
Спосіб приготування:
Курка в клярі на Новий рік 2019
В якості гарячого страви на Новий рік 2019 можна подати і курку. Куряче м’ясо – одне з найпоширеніших на наших столах. Зазвичай до свята готують курку з картоплею в духовці, подають смажену на сковорідці курку з картопляним пюре або запікають курочку в рукаві. Однак давайте відкинемо геть всі ці стандартні рецепти, і подамо курку оригінально. Наприклад, зробимо курку в клярі з хрусткою скоринкою і ніжним м’ясом. Кляр містить однакові частини кукурудзяного крохмалю і борошна. Саме це допомагає домогтися отримання хрусткої скоринки. Інгредієнти для кляру можна регулювати на свій розсуд. Наприклад, додайте в нього свої улюблені приправи, або ж замініть молоко не звичайну воду.
Інгредієнти:
- 4 склянки холодної води
- ? Склянки солі
- ? Склянки цукру
- Приблизно 2 кг курячих гомілок.
Для кляру:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка кукурудзяного крохмалю
- 2 – 5 чайних ложок меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка паприки
- ? Чайної ложки кайенского перцю
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 ? склянки холодної води
- Рослинна олія для смаження.
Рецепт курки в клярі:
Баранина по-британськи на Новий рік 2019
Такий рецепт сподобається чоловікам, блюдо з м’яса дуже ситне, тому можна подавати в якості основного гарячого на новорічний стіл 2019.
Інгредієнти:
- 0,8 кг білого або червоного картоплі;
- 0,6 кг баранини;
- 0,3 кг цибулі;
- 10 г томатної пасти;
- 55-65 г жиру;
- Сіль, спеції, лавровий лист, запашний перець;
- Кілька часточок часнику;
- Зелень (будь-яка, яка подобається).
Приступимо до самого волнительному процесу — готування страви:
Новорічна качка з рум’яними яблуками на Новий рік 2019
Вважається одним із класичних російських страв. Підійде навіть тим, хто дотримується дієти або правильного харчування.
Інгредієнти:
- 1 качина тушка;
- 3 зелених середніх яблука;
- ? Лимона;
- 80 г сметани;
- Спеції, сіль, кориця, білий перчик;
- Зелень.
Готування страви виглядає таким чином:
Баранина в англійському стилі на Новий рік 2019
Який святковий стіл обходиться без вишуканого гарячого блюда. Щоб здивувати рідних і гостей м’ясом, тушкованим за рецептом англійських кулінарів, потрібно запастися терпінням і наступними інгредієнтами:
- М’ясо баранчика – 0,5 кг;
- Бульби картоплі – трохи менше 1 кг;
- Кілька великих цибулин;
- Пастоподібні томати – 10 г;
- Лавр – 2 л.;
- Кмин мелений – 4 г;
- Топлене сало для гасіння;
- Сіль кам’яна, перець, кілька зубків часнику.
Послідовність дій:
М’ясо з ананасом і хрусткою сирною скоринкою на Новий рік 2019
Пошуки своєрідного новорічного страви для довгоочікуваного застілля на 2019 рік Свині, неодмінно призведуть до рецептом з фото, де красується запечене м’ясо. Ще одне апетитна страва готується на основі свинини.
Необхідно приготувати:
- Вирізку – 0,5 кг;
- Ананас кільцями, консервований – 1 б.;
- Сир твердих сортів – 0, 2 кг;
- Харчова сіль і перець.
Послідовність: