Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

Новий рік – чудове свято, яке хочеться провести приємною душевній обстановці, в колі близьких і друзів. А яке ж свято без ошатно сервірованого столу, заставленого смачними апетитними стравами? Про те, які страви на Новий 2019 рік можна приготувати, щоб заслужити прихильність Жовтої Свині і побалувати своїх домочадців, ми і розповімо в нашому кулінарному огляді. Новорічні свята – це завжди хвилююче. Кожен з нас чекає від цього свята масу позитивних емоцій. Ми прощаємося зі старим роком, переосмислюємо всі свої вчинки, досягнення, свій особистісний ріст і т. д. Не менш серйозно ми плануємо наступаючий новий рік.

Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

В останні роки часто звертають увагу на те, якого символу східного календаря буде присвячений наступний рік, і відповідно з цим ми прогнозуємо які-небудь події. Тому особливо важливо правильно підготувати святковий стіл, страви які будуть відповідати смаку його повелителя. Що нам принесе новий 2019 рік? Якого символу східного календаря він буде присвячений і як правильно оформити новорічний стіл, ви дізнаєтеся з нашої статті.

Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

  • Що пити на Новий рік 2019
  • Рецепти закусок на Новий рік 2019
  • Рецепти салатів на Новий рік 2019
  • Новорічне меню 2019 — рецепти для святкового столу
  • Нові та смачні новорічні рецепти 2019 року з фото
  • Прості новорічні салати 2019 рецепти з фото
  • Що має бути на новорічному столі 2019 Земляний Свині
  • Нові рецепти салатів на 2019 рік з фото
  • Новорічні рецепти бутербродів 2019 Свині фото
  • Новорічні закуски 2019 Жовтої Свині фото
  • Новорічні рецепти 2019 Жовтої Свині фото
  • Новорічна прикраса і сервіровка столу 2019 року поради

Які страви потрібно готувати на Новий 2019 рік Свині

Догодити символу наступаючого року – завдання непросте, тому святкове меню повинно бути продумано до дрібниць. Не варто використовувати курку, навіть якщо у вас є фірмовий рецепт приготування цієї страви, який на кожному сімейному застілля з’їдається на «ура!». Віддайте перевагу свинині, баранині, риби, морепродуктів. Краще обійтися без екзотики і задовольнятися простими у приготуванні і поживними стравами, в міру використовувати спеції і приправи.

Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

Відмовитися доведеться і від яєць, принаймні, фаршированих. А от якщо вони будуть використовуватися в якості інгредієнтів, то нічого страшного. Які страви на Новий рік 2019 повинні бути присутніми на столі? Бажано приготувати що-небудь з бобів, квасолі. Оцінить домовитое тварина і ароматну домашню випічку – пиріжки, кулеб’яки. Повинно бути як можна зелені, фруктів і овочів, адже Свиня живиться лише рослинною їжею. І не забудьте поставити на стіл блюдечко з зерном, щоб доставити задоволення свині.

Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

Основні поради щодо вибору рецептів на Новий рік 2019

Багато господинь по максимуму готуються до цього свята, щоб здивувати друзів і рідних. Тому необхідно знати, що віддає перевагу «господар» 2019 року. 2019 рік Жовтої Свині, його символічними кольорами є яскраво-жовтий і багряно-червоний. Тому для прикраси столу і сервірування переважно вибирати ці відтінки. Символ Жовтої Свині є дуже запальним, але дуже отходчивым і серйозним. Віддає перевагу натуральним і простим рецептами. Тому меню на Новий рік 2019 повинно бути простим і смачним.

Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

Печеня зі свининою на Новий рік 2019

Отже, ви вже визначилися які приготувати салати на новорічний стіл і настав час вибрати гаряче. Це гаряче блюдо є порційним. Подавати його слід прямо в горщиках, в яких ми будемо його готувати. Тому вам слід запастися не тільки терпінням, але і достатньою кількістю посуду.

Інгредієнти:

  • 2 середні головки червоної цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ? кг свинячої вирізки
  • Морська сіль
  • Оливкова олія
  • Мелений чорний перець
  • 1 невеликий пучок свіжого чебрецю
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 склянки червоного вина
  • 275 мл курячого бульйону
  • 3 столові ложки сметани.

Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

Рецепт жаркого в горщиках зі свининою:

  • Цей спосіб приготування допомагає захистити м’ясо від пересихання. Свинина вийде соковитою і м’якою.
  • Нагріваємо духовку до 200 градусів за Цельсієм. Свинячу вирізку натираємо сіллю і меленим чорним перцем. Залишає так, поки готуємо всі інші інгредієнти. Потім ріжемо м’ясо шматочками.
  • Чистимо і ріжемо цибулю і часник. На дно горщиків наливаємо оливкову олію. Закладаємо цибулю, часник і м’ясо. Заливаємо червоним вином. Зверху кладемо невелика кількість вершкового масла.
  • Відправляємо горщики в духовку на 1 годину.
  • В цей час готуємо соус. Кип’ятимо курячий бульйон. Регулюємо смак з допомогою будь-яких приправ. Як тільки бульйон закипить, закладаємо сметану. Готуємо, поки обсяг соусу не зменшиться приблизно вдвічі.
  • Готову печеню посипаємо свіжим чебрецем. Подаємо з соусом.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Теплі креветки в соусі на Новий рік 2019

    Такий рецепт буде до смаку любителям китайської кухні. Гаряче блюдо виходить дуже ніжним і легким.

    Інгредієнти:

    • 0,8 кг заморожених креветок;
    • 50 г вершкового (жирного) масла;
    • Маленька головка часнику;
    • 250 мл вершків;
    • Чорний перець, кріп зернами, сіль;
    • Зелень, листя свіжого (це важливо!) салату.

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Готуємо цей делікатес так:

  • Розтопити в розігрітій сковороді вершкове масло, обсмажити на ньому буквально 10 секунд подрібнений часник і влити вершки;
  • Після того, як соус закипить, викласти розморожені очищені креветки. Тушкувати 7 хвилин. Рада! Креветки можна довго піддавати термічній обробці, т. к. вони будуть «гумові»;
  • Дрібно нарубати різноманітну зелень, додати до креветок і перемішати. Потомити ще 2-4 хвилини, вимкнути плиту і залишити в сковороді для загустіння.
  • Подавати в теплому вигляді порційно на листках салату або як гарнір приготувати спагетті або рис.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Філе рибки в сметанному соусі на Новий рік 2019

    Таке гаряче блюдо сподобається любителям традиційної російської кухні. Риба виходить приголомшливо соковитою і ніжною.

    Інгредієнти:

    • 0,8 кг філе будь-якої риби;
    • 2 невеликі цибулини;
    • Рослинна олія;
    • Половина лимона;
    • Перець, сіль, спеції для рибки;
    • 250 мл сметани;
    • Трохи борошна;
    • Зелень.

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Спосіб приготування:

  • Порціонними шматочками нарізати філе риби. Натерти їх спеціями, сіллю і перцем. Вичавленим соком з половини лимона, полити шматочки. Залишити в такому вигляді на 1-2 години;
  • Тонкими півкільцями нарізати цибулини. Змастити деко або спеціальну форму маслом соняшнику (рослинним) і викласти на дно цибулю. Поверх цибулі укласти шкіркою вниз рибу. Поставити в духовку (духова шафа) розігріту до 185 градусів, запікати близько 25-32 хвилини;
  • Після закінчення часу полити рибу сметанним соусом: у сметану додати сіль, трохи перцю, потрібно поступово додавати борошно, перемішуючи, щоб не утворилися грудочки;
  • Поставити деко в духовку/духовий шафа для зарум’янювання.
  • Рибу можна подати на листі салату або на гарнір зварити рис. Викласти шматочки філе і посипати нарубаною зеленню.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Курка в клярі на Новий рік 2019

    В якості гарячого страви на Новий рік 2019 можна подати і курку. Куряче м’ясо – одне з найпоширеніших на наших столах. Зазвичай до свята готують курку з картоплею в духовці, подають смажену на сковорідці курку з картопляним пюре або запікають курочку в рукаві. Однак давайте відкинемо геть всі ці стандартні рецепти, і подамо курку оригінально. Наприклад, зробимо курку в клярі з хрусткою скоринкою і ніжним м’ясом. Кляр містить однакові частини кукурудзяного крохмалю і борошна. Саме це допомагає домогтися отримання хрусткої скоринки. Інгредієнти для кляру можна регулювати на свій розсуд. Наприклад, додайте в нього свої улюблені приправи, або ж замініть молоко не звичайну воду.

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Інгредієнти:

    • 4 склянки холодної води
    • ? Склянки солі
    • ? Склянки цукру
    • Приблизно 2 кг курячих гомілок.

    Для кляру:

    • 1 склянка борошна
    • 1 склянка кукурудзяного крохмалю
    • 2 – 5 чайних ложок меленого чорного перцю
    • 1 чайна ложка паприки
    • ? Чайної ложки кайенского перцю
    • 2 чайні ложки розпушувача
    • 1 чайна ложка солі
    • 1 ? склянки холодної води
    • Рослинна олія для смаження.

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Рецепт курки в клярі:

  • У велику миску вливаємо воду. Розчиняємо в ній сіль і цукор. Закладаємо курочку. Відправляємо в холодильник на 30 – 60 хвилин.
  • Далі готуємо кляр. У воді розчиняємо кукурудзяний крохмаль, борошно, мелений чорний перець, паприку, кайенский перець, розпушувач і сіль. Накриваємо тісто кришкою і охолоджуємо хвилин 30.У великій жаровні нагріваємо досить велику кількість рослинного масла.
  • З курки зливаємо розсіл. Поміщаємо курячі гомілки в кляр. Потім з усіх боків. Далі по черзі обсмажуємо нашу курочку в рослинному маслі до рум’яного кольору. Час обжарювання може бути різним. Це залежить від розміру курячих гомілок.
  • Подавати курку в клярі можна як гарячою, так і теплою або холодною. Це блюдо стане не тільки відмінним гарячим, але і цілком зійде за смачну закуску.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Баранина по-британськи на Новий рік 2019

    Такий рецепт сподобається чоловікам, блюдо з м’яса дуже ситне, тому можна подавати в якості основного гарячого на новорічний стіл 2019.

    Інгредієнти:

    • 0,8 кг білого або червоного картоплі;
    • 0,6 кг баранини;
    • 0,3 кг цибулі;
    • 10 г томатної пасти;
    • 55-65 г жиру;
    • Сіль, спеції, лавровий лист, запашний перець;
    • Кілька часточок часнику;
    • Зелень (будь-яка, яка подобається).

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Приступимо до самого волнительному процесу — готування страви:

  • Середніми шматками нарізати баранину, приправити перцем, сіллю і спеціями. Залишити в маринаді на 1 годину. У цей час нарізати тоненькими пластинками картоплю і цибулю;
  • У форму для запікання викласти на дно м’ясо, зверху викласти цибулю з картоплею. Посипати перцем і сіллю. Шари повторювати, поки не закінчаться вихідні продукти;
  • Зверху всі верстви посипати зеленню, перемішаної з подрібненим часником;
  • У сковороді кілька хвилин обсмажити томатну пасту для того, щоб позбутися від кислинки. Розмішати томат в малій кількості води, додати трошки солі і спецій. Полити зверху м’ясо з картоплею;
  • Страва готується в середньому 2 години при 180 градусах.
  • Баранина виходить дуже м’якою і ніжною при такому боргом випіканні. Подавати на великому блюді або у формі для запікання.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Новорічна качка з рум’яними яблуками на Новий рік 2019

    Вважається одним із класичних російських страв. Підійде навіть тим, хто дотримується дієти або правильного харчування.

    Інгредієнти:

    • 1 качина тушка;
    • 3 зелених середніх яблука;
    • ? Лимона;
    • 80 г сметани;
    • Спеції, сіль, кориця, білий перчик;
    • Зелень.

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Готування страви виглядає таким чином:

  • Випотрошену качку промити всередині і зовні. Промокнути рушником;
  • Натерти тушку з усіх боків перцем і сіллю;
  • Нарізати середнім кубиком яблука, а лимон тонкими кільцями. Посипати спеціями, корицею;
  • В качку викласти яблука і зафіксувати отвір. Поверхня тушки обмазати сметаною;
  • Духовку нагріти до 185 градусів, помістити на деко тушку, грудинкою вниз;
  • Запікати протягом декількох годин;
  • Потім тушку необхідно накрити фольгою і поставити ще на 15-16 хвилин у духовку.
  • Подати качку на святковому підносі. Можна обробити тушку заздалегідь або подати цілком, навколо посипати зеленню. Як гарнір підійде відварена картопля.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Баранина в англійському стилі на Новий рік 2019

    Який святковий стіл обходиться без вишуканого гарячого блюда. Щоб здивувати рідних і гостей м’ясом, тушкованим за рецептом англійських кулінарів, потрібно запастися терпінням і наступними інгредієнтами:

    • М’ясо баранчика – 0,5 кг;
    • Бульби картоплі – трохи менше 1 кг;
    • Кілька великих цибулин;
    • Пастоподібні томати – 10 г;
    • Лавр – 2 л.;
    • Кмин мелений – 4 г;
    • Топлене сало для гасіння;
    • Сіль кам’яна, перець, кілька зубків часнику.

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Послідовність дій:

  • Промите і обсушенное м’ясо порізати невеликими шматочками, присалить, посипати перцем, порошком кмину.
  • Взяти ємність, на дно помістити невелику кількість м’яса, поверх якого помістити подрібнену цибулю і нарізану кружечками картоплю. Послідовність укладання продуктів повторити і закінчити всі шаром баранини.
  • Поверх м’яса, для створення неповторного аромату і вишуканого смаку, помістити кілька часникових зубчиків і подрібнену зелень.
  • Щоб м’ясо придбало м’якість і соковитість, його потрібно залити соусом, створюваним на основі 200 мл окропу і зазначеного вище кількості томатної пасти.
  • Ємність з інгредієнтами помістити на плиту. Інтенсивність полум’я встановити мінімальну. Час приготування смачного новорічного гарячого блюда на 2019 рік Свині – 120 хвилин.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    М’ясо з ананасом і хрусткою сирною скоринкою на Новий рік 2019

    Пошуки своєрідного новорічного страви для довгоочікуваного застілля на 2019 рік Свині, неодмінно призведуть до рецептом з фото, де красується запечене м’ясо. Ще одне апетитна страва готується на основі свинини.

    Необхідно приготувати:

    • Вирізку – 0,5 кг;
    • Ананас кільцями, консервований – 1 б.;
    • Сир твердих сортів – 0, 2 кг;
    • Харчова сіль і перець.

    Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Послідовність:

  • Гуртки ананаса витягти з ємності.
  • З допомогою великої терки подрібнити сир.
  • Свинячу вирізку помити, видалити надлишки вологи, розрізати на шматочки завтовшки не більше сантиметра, відбити, присолити і присипати перцем.
  • Підготовлене м’ясо помістити в змащену маслом форму для запікання.
  • Поверх м’яса помістити ананас. Заготівлю відправити в духову шафу, розігрітий до 220°С. Час випікання – 40 хвилин.
  • Для утворення золотистої скоринки необхідно натертий сир помістити поверх запечених продуктів і відправити допекаться.
  • Подавати охолодженим. Як гарнір рекомендується використовувати овочевий салат.
  • Кращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 СвиніКращі рецепти страв на Новий рік 2019 Свині

    Новий рік 2023