зміст
Китайський Новий рік 2021 будуть радісно і феєрично зустрічати 12 лютого. Жителі Китаю настільки люблять це свято, що із задоволенням відзначають його 1 січня разом з усім світом і влаштовують яскраві гуляння, починаючи з 21 січня по 21 лютого.
Коли настане Новий рік за китайським календарем 2021, і хто буде йому протегувати
Китайський Новий рік 2021 коли починається залежить не тільки від дати, але і від часового поясу. У Пекіні за місцевим часом його зустрінуть 12 лютого о 03:05, за київським часом він настане о 22:05 ще 11 лютого, якщо часовий пояс універсальний, свято настане ще о 19:05. В останні хвилини з усіма попрощається Щур, а в перші миті +2021 на свій пост заступить Бик (Віл), саме під його заступництвом пройдуть наступні 12 місяців.
Ця тварина втілює в собі лише позитивні якості. Його сила викликає повагу, як і безмежна доброта, терпіння. Бика заслужено називають символом консерватизму, він віддає перевагу стабільності, а не безрозсудні ризики. Крім покровителя року є ще й певний колір, стихія. 2021 стане роком Білого Металевого Бика, така комбінація можлива тільки 1 раз в 60 років, не частіше.
Як правильно підготуватися до свята
Важливо знати не тільки, якого числа китайський Новий рік 2021 починається, але і які є традиції його зустрічі. Свято дуже старий, улюблений народом, за час свого існування він зібрав навколо себе масу цікавих ритуалів і традицій. Жителі Китаю починають готуватися до Нового року приблизно за місяць до його приходу. Всі продукти закуповуються заздалегідь, будинки напередодні свята проводиться генеральне прибирання. Китайці щиро вірять, що обов'язково потрібно позбутися від пилу, що накопичився, сміття і звільнити місце для чогось світлого і доброго, що принесуть з собою наступні 12 місяців.
Діда мороза китайці не чекають, адже замість цього казкового і прекрасного персонажа до них приходить чудовисько – Нянь. Воно хоче зруйнувати все навколо себе, викрасти дітей. Жителі країни всіляко намагаються «задобрити» його, готують масу частувань, виставляючи їх на стіл. Вважається, що чудовисько буде задовольнятися і цим. У старовинних історіях сказано, що Нянь дуже боїться червоного кольору, тому напередодні свята навколо так багато червоних ліхтариків, атрибутики в цьому кольорі. Багато хто віддає перевагу вибирати собі новорічні наряди саме в червоних відтінках.
Двері китайці обов'язково прикрашають традиційними написами, в яких бажають усім всього найкращого. У деяких сім'я такі побажання залишаються на двері аж до наступного року, а потім їх просто оновлюють.
Напередодні свята всі домочадці займаються приготуванням страв. Це роблять для того, що в сам Новий рік на столах було якомога менше ріжучих предметів. Жителі Піднебесної вірять, що, якщо порізатися ножем в перші кілька днів нового року, можна відлякати від себе удачу, а цього ніхто не хоче.
Правила зустрічі Нового року
Всі китайці знають, що наступ Нового року потрібно зустрічати правильно, адже від цього багато в чому і буде залежати, як пройдуть наступні 12 місяців. На самому початку святкування всі обов'язково бажають один одному матеріального достатку, кар'єрного зростання.
При зустрічі свята також обов'язково враховується стихія наступаючого року. Оскільки покровитель року досить консервативний, краще зустрічати свято вдома, в колі близьких і коханих. Для китайців Новий рік – сімейне торжество, тому вони із задоволенням збираються за одним столом, з'їжджаючись з різних міст.
У новорічну ніч всі із задоволенням дивляться яскравий гала-концерт, що транслюється по центральному телебаченню. Зараз мало хто посилає вітальні листівки і навіть намагається додзвонитися в перші хвилини нового року, багато хто воліє обмінюватися привітаннями в месенджері.
Китайці обов'язково готують один для одного подарунки, але не витрачають на це багато часу в торгових центрах, а підходять до питання набагато практичніше, підносячи конверти з грошима. При цьому дуже цікаво, що всі отримані кошти потрібно витратити дуже швидко і тільки на свої потреби і бажання. Хорошим подарунком для китайців вважається букет квітів, лотерейний квиток або навіть абонемент в спортивний клуб.
Звичайно, святкова ніч просто не може обійтися без гучних і яскравих вибухів феєрверків. Вважається, що саме вони будуть відлякувати злих духів і залучати в будинок щастя. У великій країні практично ніхто не спить в святкову ніч, адже люди вірять, що під час сну можуть просто втратити своє щастя й удачу.
Особливості святкового столу
Китайці не звикли готувати на Новий рік безліч кулінарних шедеврів, закуповувати делікатеси і експериментувати з новими рецептами. На стіл подають дуже ситні, зрозумілі всім і улюблені страви, які готують постійно. Серед безлічі страв традиційно вибираються ті, які включають в себе продукти рослинного походження. Небажаним продуктом на столі є яловичина, її найчастіше заміняють куркою. Як напоїв готують компоти або ягідні освіжаючі морси. Обов'язково господині намагаються приготувати і смачний десерт.
Важливо враховувати, що кожне блюдо, яке стоїть на столі, несе в собі певне смислове навантаження. Частування символізують певні блага, які хочеться привернути до свого дому, сім'ю:
- редька – бажаний гість на столі, її дуже люблять і вірять, що вона привертає до хати щастя;
- риба – це символ надбавки, яка може означати поліпшення матеріального становища або збільшення сім'ї;
- пельмені залучають багатство, їх ставлять на стіл ті, хто хоче стати батьками сина;
- курка – це символ удачі;
- апельсини повинні залучати успіх до господарів будинку;
- мандарини – це побажання благополуччя.
З огляду на всі ці тонкощі, господині і формують новорічне меню для улюбленої сім'ї.
Китайський Новий рік – це яскраве і веселе свято, просочений духом традицій, любов'ю до рідних. Підготовка до нього завжди переростає в приємні клопоти і бажання догодити тому, хто буде протегувати всьому світу найближчі 12 місяців.
