Цікаві рецепти на Новий рік 2019 фото

Новорічний стіл 2019 повинен пістрявити різними оригінальними закусками, салатами, напоями. свиня любить виділятися. Новорічні рецепти 2019 повинні включати в себе наявність великої кількості фруктів – яблука, банани, апельсини. З фруктів можна приготувати смачні закуски. Дуже добре буде приготувати салати у формі символу року, нижче ми докладно розповімо, як це можна зробити.

Новорічні рецепти на 2019 рік повинні бути дуже красиво оформлені. Тому велику увагу слід приділити сервіровці столу. Новорічні рецепти, які ви побачите нижче готуються дуже швидко, для вас це не складе ніякої праці. Навпаки, ви отримаєте від цього чимало задоволення. Всі рецепти будуть дуже докладно описані з покроковими фото і відео інструкціями.

Новорічні рецепти салатів на 2019 рік
Новорічне меню 2019 року Свині — рецепти і фото
Нові новорічні рецепти 2019 року Свині з фото
Нові рецепти салатів 2019 року Свині з фото
Прості новорічні салати 2019 року рецепти
Що має бути на новорічному столі 2019 Свині
Новорічна сервіровка столу 2019 року поради
Що пити на Новий рік 2019 Земляний Свині
Найсмачніші рецепти страв на Новий рік 2019
Цікаві рецепти бутербродів на Новий рік 2019
Смачні закуски на Новий рік 2019 — рецепти і фото

Зміст

Оселедець під шубою в желе на Новий рік 2019

Дуже оригінальний рецепт приготування салату на святковий стіл.

Інгредієнти для приготування салату:

Буряк – 300 грам.
Картопля відварна – 300 грам.
Морква відварна – 300 грам.
Оселедець – 1 філе.
Цибуля ріпчаста – 1 штука.
Майонез.
Желатин.
Спеції.

Покрокове приготування:

Розбавте желатин в 100 мілілітрах води.

Натріть на тертці варені овочі.

Оселедець порізати на маленькі шматочки, звільнити від кісток.

Коли желатин розчиниться, додайте туди 4 столових ложки майонезу. Викладіть першим шаром в глибоку миску.

Другим шаром йде буряк, потім картоплю, потім моркву, потім цибулю. Після цього – оселедець. Посипте рибу картоплею, закрийте ємність кришкою і поставте на 1 ніч у холодне місце. З ранку салат можна подавати на стіл.

Новорічний салат 2019 з сухариками

Для приготування смачного салату з сухариками вам потрібно:

Копчений окіст або копчена ковбаса – 100 грам.
Пекінська капуста – 500 грам.
Цибуля – 1 штука.
Сухарики.
Тертий сир.
Майонез.

Процес приготування салату з сухариками:

Пекінську капусту розрізати на 4 частини і поріжте у формі соломки.

Потім копчений окіст або ковбасу потрібно порізати кубиками.

Цибулю необхідно порізати кільцями.

Тепер змішуємо всі інгредієнти і додаємо майонез за смаком. Все ретельно перемішуємо.

Посипаємо салат тертим сиром і подаємо на стіл.

Ось такий простий і смачний рецепт!

Рулетики з яловичини з курагою на Новий рік 2019

Інгредієнти:

4 відбитих шматки корейки по 100 г;
Склянка білих хлібних крихт;
200 мл вершків 20%;
200 г розмоченої кураги;
200 мл сухого білого вина;
80 г топленого масла;
Півсклянки волоських горіхів;
Сіль і перець;
Зубочистки;

Приготування:

Змішати крихти з подрібненої кураги;

Подрібнити ядра волоських горіхів і додати їх до маслу;

З’єднати всі частини начинки;

Натерти відбиті шматки корейки сіллю і перцем. Зверху викласти начинку. Скрутити в трубочки, закріпити рулети зубочистками;

Викласти трубочки на сковороду, обсмажити в маслі;

Залити закуску вином і вершками. Готувати на повільному вогні 40 хвилин. Остудити, нарізати на скибочки.

Салат з грінками із чорного хліба і в’яленими помідорами на Новий рік 2019

Інгредієнти:

Червона цибулина;
80 г фети;
100 г в’ялених помідорів;
4 шматочка бородінського хліба;
100 г чорних оливок;
Зубчик часнику;
Листя салату латуку;
25 г оливкової олії;
10 г бальзамічного оцту;
5 г цукрового піску;
5 г солі;
Листочки базиліка.

Приготування:

Зробити заправку: три ложки холодної води змішати з цукром, сіллю і оцтом. Помішуючи виделкою, потроху, по одній краплі, додавати оливкове масло, поки воно не закінчиться. Заправка повинна виглядати густий;

Шматочки бородінського хліба підсушити на сковороді, натертій часником. Нарізати на грінки;

Цибулю нарізати прозорими півкільцями. Обдати водою і обсушити;

В’ялені помідори і сир нарізати однаковими невеликими шматочками;

На велике плоске блюдо викласти латук. На нього розкласти помідори, сир, цибуля, оливки, грінки і листочки базиліка.

Полити заправкою перед подачею, щоб грінки не розмокли.

Чізкейк з мандаринами на Новий рік 2019

Інгредієнти:

1 апельсин;
4 мандарина;
4 яйця;
250 г борошна з цільного зерна;
150 г маргарину;
180 г цукрового піску;
350 г кисломолочного сиру;
Ванілін;
25 г крохмалю;
Цукрова пудра;
Мелені фісташки для прикраси;
Роз’ємна форма діаметром 26 див

Приготування:

Перемять борошно з маргарином, додати 1 яйце, 50 г цукру, цедру апельсина;

З’єднати яйце з сиром

Тісто сформувати в кулю, покласти в пакет і охолоджувати в холодильнику 1 годину;

Очистити апельсини і мандарини. Нарізати на шматочки;

У яєць відокремити жовтки і перемішати їх з сирним сиром, іншим цукром, ваніліном і крохмалем;

Білки збити до міцних піків і покласти разом з цитрусовими в сирну масу;

Тісто розкачати і сформувати у формі дно і бортик пирога. Повинна вийти «тарілка» з тіста. Наповнити сирною масою;

Пекти в розігрітій духовці при 200 °C 40 хвилин. Дати охолонути не менше трьох годин. Посипати середину цукровою пудрою, а краї – дрібно змеленими фісташками.

Канапе з ікрою палтуса на Новий рік 2019

Інгредієнти:

ікра палтуса — 100 р.
французький багет — 1 шт.
масло вершкове — 100 г.
сік лимона — 1 ч. л.
свіжий огірок — 1 шт.
перепелині яйця — 10 шт.

Спосіб приготування:

Яйця відварити перепелині «круто». Огірки вимити, нарізати кружечками. Розм’якшене масло збити з лимонним соком. Заповнити кондитерський шприц маслом. Багет нарізати кружечками. Яйця розрізати навпіл. На кожен гурток багета нанести обідок з вершкового масла. У центр покласти гурток огірка, половину перепелиного яйця, ложку ікри. Подавати як закуску. Можна доповнити канапе свіжим кропом.

Олів’є на Новий рік 2019

Який Новий рік може обійтися без традиційного салату Олів’є? Правильно – ніякої. Ось покроковий рецепт традиційного салату Олів’є.

Інгредієнти для приготування:

Огірки свіжі або солоні – 2-6 штук.
Картопля відварна – 2 штуки.
Морква відварна – 1 штуки.
Яйця, зварені круто – 3 штуки.
Цибуля ріпчаста – 1 штука.
Варена ковбаса – 500 грам.
Зелений горошок.
Сіль, перець, зелень, майонез.

Приготування:

Овочі і ковбасу порізати на дрібні кубики.

Змастіть всі майонезом, додайте сіль і спеції.

Поставте на 1 годину в холодильник.

Курча на яловичому мовою на Новий рік 2019

Інгредієнти:

Яловичий язик.
Курча.
Ріпчаста цибуля – 4 штуки.
Вершкове масло.
Рослинне масло.
Печериці – 100 грам.
Часник – 1 зубчик.
Борошно – 2 столові ложки.
Цукор – 1 чайна ложка.
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
50 грам коньяку.
Сухе червоне вино – 2 склянки.

Приготування:

Помийте яловичий язик. Відваріть його в трохи підсоленій воді, навіщо почистіть откожице і ще раз пару хвилин прокип’ятіть в тому ж бульйоні. Поріжте його на тонкі скибочки.

Нарубаєте курчати на шматочки і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

Поріжте ріпчасту цибулю півкільцями, трохи обсмажте на рослинному маслі, покладіть в сковороду до курчаті. Туди ж відправте гриби і часник.

Наверх викладіть шматочки курчати і посипте борошном, чорним перцем, сіллю, меленим чебрецем. Влийте 50 грам коньяку і тушкуйте ще 10 хвилин. Потім, додайте сухе, червоне вино і цукор. Потушкуйте ще 40-50 хвилин.

Страва готова! Приємного апетиту!