Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фото

Підготовка до зустрічі Нового 2018 року йде повним ходом. Для тих, хто ще не визначився зі святковим меню, свіжа добірка «Рецепти простих і смачних салатів». Інструкції представлені покроково і в супроводі фото. Незважаючи на легкість у приготуванні, ці страви покликані стати прикрасою святкового столу, здивувати і порадувати гостей, а також викликати прихильність Жовтої Земляний Собаки, яка очолить майбутній календарний період.

Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фото

ЗМІСТ
  • Як накрити святковий стіл правильно!
  • Кулінарні лайфхаки для широкої аудиторії
  • Бюджетна добірка «Просто, дешево і смачно»
  • Салатне меню 2018: рецепти новинок з фото

Як накрити святковий стіл правильно!

Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фото

Традиційно новорічну трапезу відкривають салати. Щоб надати цьому етапу урочистий характер, слід вибрати не тільки смачні, але і тематичні рецепти. Господинею прийдешнього календарного періоду стане Жовта Земляний Собака, а значить, для сервірування святкового застілля підійдуть:

  • страви в кольорах: всі відтінки жовтого
  • кулінарні шедеври у вигляді собаки та святкової атрибутики;
  • м’ясні страви, дари моря, овочі і фрукти.

Взявши на замітку ці критерії, зможемо нагодувати гостей просто, смачно і різноманітно, вразивши оригінальним оформленням.

Кулінарні лайфхаки для широкої аудиторії

Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фото

Головна мета кожної поважаючої себе господині – догодити всім запрошеним. Для цього, крім апетитних і гарних рецептів, доведеться включити в меню, вегетаріанські та дієтичні страви без майонезу і м’яса. Переживати з цього приводу не варто, адже господиня року – Собака, хоч і обожнює поласувати рої делікатесами начебто дичини і кісток, не відмовиться від багатого мікроелементами рибного раціону і корисних овочів. Для зручності пошуку фахівці пропонують три види покрокових ідей з фото для приготування салатів:

  • М’ясні: «Собачка», «Дружок», «Куранти», «Святковий з шинкою та ананасами», «Цезар», «Нью-Йорк», «Зимовий сон», «Табуле», «Обжорка».
  • З морепродуктами: «Різдвяний вінок», «Грецький з брокколі», «Вишуканий із смаженими креветками і спаржею і авокадо», «Морський прибій», «Листковий з червоною рибою».
  • Овочеві і без майонезу: «Німецький картопляний», «Американський з квасолею», «Томатно-персиковий», «Трав’яний», «З редису і манго з оливковою олією і лаймом», «Вегетаріанський з імбирною заправкою», Екзотичний тайський з ананасом, рисом, кокосом і кешью».
Читайте також:  Як весело провести новорічну ніч в колі сім'ї?

Не втратили своєї актуальності в 2018 класичні рецепти святкових салатів, без яких не обходиться жоден новорічний стіл: «Олів’є», «Мімоза», «Крабовий», «Шуба» і т. д. Для дотримання стилістики достатньо оформити будь-який з них у вигляді собаки, ялинкової кулі, Діда Мороза та інших атрибутів свята. Фантазія і креатив тільки вітаються. На допомогу прийдуть фото сервірування та покрокові інструкції від шеф-кухарів елітних ресторанів і не поступаються їм у майстерності доморощених кулінарів.

Бюджетна добірка «Просто, дешево і смачно»

Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фото

Споживчий кошик дорожчає з року в рік. Щоб не затьмарити святковий вечір безгрошів’ям і накрити не менш багатий стіл, ніж завжди, рекомендується звернути увагу на рецепти недорогих салатів. У топ увійшли три самих ситних і ласих страви:

  • «Оселедець з селерою»
  • «Мімоза»
  • «Сердечка»
  • Ці салати гарантовано припадуть до смаку і дорослим, і дітворі, особливо якщо оформити їх належним чином. Покрокові рекомендації нескладно знайти в інтернеті або просто дотримати кілька традиційних критеріїв:

    • переважання новорічної тематики;
    • перевагу квітам року;
    • творчий підхід.

    Негоже забувати, що Новий рік – особливе свято. Його люблять не тільки за велику кількість страв і можливість весело провести час. Це свято несе в собі особливу атмосферу чарівництва і надії на краще майбутнє. Як зустрінеш його, так і проведеш наступні три з гаком сотні днів.

    Салатне меню 2018: рецепти новинок з фото

    Основний інгредієнтПокрокова інструкціяШинка

    Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фото

  • Нарізати невеликими кубиками шматочок нежирної шинки.
  • Додати кубики ананаса
  • Висипати в салат зелений горошок
  • Прикрасити листям салату або шпинату
  • Перемішати, посолити за смаком і заправити майонезом
  • Гриби

    Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фотоВикласти шари (кожен обмазується заправкою зі сметани і майонезу):

    Читайте також:  ОГЕ 2019 року: обов'язкові предмети, зміни, новини | скільки предметів
  • Мариновані печериці (капелюшками вниз) посипати січеною петрушкою
  • Тертий варений картопля
  • Обсмажене філе курки
  • Солоні огірочки
  • Терті яйця
  • Відварна морква
  • Присипка з сиру твердих сортів
  • Овочі

    Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фотоВикласти на блюдо салат, а потім подрібнені овочі:

  • Помідори черрі
  • Печериці
  • Авокадо
  • Маслини
  • Консервована кукурудза
  • Сир фета
  • Посолити і заправити оливковою олією.Морепродукти

    Салати на Новий рік 2018. Рецепти з фото

  • Поставити на вогонь літр води, вливши трохи лимонного соку
  • Довести рідину до кипіння і додати мідії (варити 5-6 хв.)
  • Вийняти мідії, додати воду і зварити креветки
  • Готові креветки (повинні розправитися і змінити колір) відкинути на друшляк і покласти в киплячий бульйон кальмари на 30-40 сек.
  • Останній інгредієнт – восьминоги вариться близько 4 хв.
  • Остиглі морепродукти перемішати з помідорами черрі, кінзою, гострим перцем
  • Додати соєвий соус і лимонний сік.
  • Відео

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( Поки що оцінок немає )
    Новий рік 2020-2021